油酸（油酸的功效与作用）

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油酸含量高的食用油，其饱和脂肪酸含量就越低，油的品质就越好。与其它食用植物油相比，高油酸植物油其中的植物甾醇含量、氧化诱导期和货架期都有不同程度的大大提高。因此高油酸植物油是一种健康的、稳定的高品质食用油。

其实解释起来很简单的，高油酸其实就是油酸含量高呗。经过专家的测评表示，油酸含量高的话，食用油的质量相对来说会更好一些，那么橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高。

因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。

用途油酸是有机化工原料，经环氧化可生产环氧油酸酯，用作塑料增塑剂，经氧化可生产壬二酸，是聚酰胺树脂的原料。

动物油酸，化学名称顺式十八(碳)烯-9-酸，又名红油、动物油酸、棉油酸。无色或淡黄色透明油状液体，凝固后成白色柔软固体，露置于空气中色泽逐渐变深。溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷、苯、汽油等有机溶剂，微溶于水。

简介亚油酸是不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

油酸（油酸的功效与作用）

1、油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内。油酸广泛用于工业中，是基本化工原料之一。主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯和环氧油酸辛酯。毛纺工业中用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业中用于制备抗水剂石蜡乳化液。

2、油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸。油酸存在于动植物体内。油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

3、油酸是一种不饱和的高级脂肪酸。纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色或红色油状液体，有猪油气味。油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。

4、植物油酸：是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

5、油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2（或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleicacid”源自“橄榄”（Olive）。

油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸。油酸存在于动植物体内。油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内。油酸广泛用于工业中，是基本化工原料之一。主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯和环氧油酸辛酯。毛纺工业中用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业中用于制备抗水剂石蜡乳化液。

油酸是一种不饱和的高级脂肪酸。纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色或红色油状液体，有猪油气味。油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。

油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2（或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleicacid”源自“橄榄”（Olive）。

植物油酸：是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

油酸（oleic acid），学名（Z)-9-十八烯酸；顺-9-十八烯酸；十八烯酸；顺式-9-十八烯酸；顺式十八碳-9-烯酸。一种脂肪酸。[编辑本段]分子式 C18H34O2 ，[编辑本段]结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。

1、什么是油酸？油酸是一种不饱和脂肪酸，化学式为C18H34O2。它是一种无色至淡黄色的油状液体，具有特殊的气味。油酸主要存在于植物油中，如橄榄油、葵花籽油和花生油等。此外，它还可以通过动物脂肪的加工过程中得到。

2、油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2（或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleicacid”源自“橄榄”（Olive）。

3、油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸。油酸存在于动植物体内。油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

4、油酸是一种不饱和的高级脂肪酸。纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色或红色油状液体，有猪油气味。油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。