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猪乸菜是什么菜
猪喇菜叫莙荙菜。莙荙菜又称猪乸菜、叶菾菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜。
猪乸菜为广东叫法，即莙荙菜别名牛皮菜厚皮皮菜光菜，为藜科甜菜属中的变种叶子菱形，有长柄，花绿色叶子嫩时可以吃以幼苗或叶片为蔬菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国莙荙菜按叶柄的颜色分为白。
莙荙菜。客家齐头菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜、猪乸菜、猪麻菜，普通话叫莙荙菜。莙荙菜即叶用甜菜，一年生或二年生草本植物，叶子菱形，有长柄，花绿色。叶子嫰时可以吃。
说莙荙菜
我们那儿也有，也说是根大菜 。不是菠菜、荸荠 莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。
莙荙菜，又叫君子菜，是叶用甜菜的一种。在这科技横流的时代，人类用心丰富变幻着它们的色彩，使其成为了观赏价值较高的蔬菜。扁圆的不规则茎梗，拧着优美的曲线。呈现出深浅不一的红，黄，紫色，似从彩虹上剪下的一段。
首先将莙荙菜洗干净，然后折成段状备用。将猪肉切成片状，加入盐、生粉、生抽腌制几分钟。在锅中烧一锅水，水沸腾之后，将莙荙菜氽水后过冷水并沥干。
莙荙菜是什么菜?
莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种，也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。
猪婆菜中文学名叫莙荙菜。莙荙菜又名厚皮菜，猪菠菜、牛皮菜、光菜、猪乸菜、猪麻菜。多在中国南方栽培，是南方特有蔬菜之一，以幼苗或叶片作蔬菜用，猪婆菜性寒，在湿热的春季尤其适合吃。
杆很粗的青菜叫莙荙菜。莙荙菜就是叶用甜菜，它是每一年或者每两年而生的一种草本植物，叶子长到非常嫩的时候能直接食用叶子。
莙荙菜的解释[spinach bee] 普通 甜菜的一个变种 (Beta vulgaris cicla )，草木植物，叶有长柄，花 绿色 。
莙荙菜的家常做法
1、调料：盐、五香粉(或者十三香)、蒜泥、香醋、香油、红油 做法：莙荙菜嫩叶择洗干净，切碎。蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。
2、摘自网上：豉香猪乸菜的做法步骤 猪乸菜洗净切段（最好把菜柄菜叶分开），出水去掉涩味（只有一点点） 豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎； 热锅下油，煸香豆豉和蒜瓣，倒入菜柄炒片刻，再倒入菜叶炒熟即可。
3、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。