金枪鱼（金枪鱼怎么做好吃）

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1、蓝鳍金枪鱼：蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中体形较大的品种，最长可达3米，体重达800多千克。这种鱼属于远洋型鱼类，对温度的适应范围比较广。

2、此外黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼算是常见的种类，虽然口感不算是顶级，但脂肪的肥润也是一般鱼无法企及的。排酸想把美味的食材吃到嘴巴里都是需要一个漫长的等待过程，正如顶级的日本和牛，金枪鱼打捞上来之后需要“排酸”。

3、从世界范围来看，金枪鱼包含五六十个品种。其中，比较常见的有黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、鲣鱼等品种。不同品种的金枪鱼，体型是不同的。我们发现快乐的人都是那么优雅。

4、金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域，与鲭，鲐，马鲛等近缘，通常同隶鲭科；金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达5米，重达600至700千克，最小的品种有3千克重。

金枪鱼（金枪鱼怎么做好吃）

金枪鱼有几种从生物学的分类上讲，广义的金枪鱼是指鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计约30种鱼类。经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种。

金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼六种。黄鳍金枪鱼体呈纺锤形。稍侧扁，尾部较长而细，成体第二背鳍和臀鳍延长，腹鳍胸位，尾鳍呈新月形，尾柄发达，两侧各有3个隆起。

从世界范围来看，金枪鱼包含五六十个品种。其中，比较常见的有黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、鲣鱼等品种。不同品种的金枪鱼，体型是不同的。

金枪鱼并不是某一种鱼，而是鲭科多种鱼类的统称，包括金枪鱼属、舵鲣属、狐鲣属、裸狐鲣属、鲣属以及鲔属等。

金枪鱼种类有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、马苏金枪鱼等。金枪鱼是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类，分布于世界各地的热带和亚热带海域。

金枪鱼属于硬骨鱼。它们是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科的一种鱼类。它们是一个种族，该族包括5个属，这5个属又包含15个品种的金枪鱼。金枪鱼两端呈锥形，嘴巴适中，身体表面看起来比较光滑，颜色通常都是蓝色和银色。

是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆属于鲔属。大洋暖水性洄游鱼类，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。

金枪鱼是鲭科下几个属的统称，在渔业上，一般将金枪鱼分为六种，即黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼。金枪鱼跟我们常吃的鲅鱼，其实是同一科的。

金枪鱼是海鱼。金枪鱼是硬骨鱼纲鲭形目鲭科下的一族海洋鱼类，游动速度最快的远洋鱼类之一，拥有光滑的流线型身体，各物种之间的体型差别较大，体色为金属色，通常呈现出蓝金属色和银金属色。

1、[习性特征]：金枪鱼的游动速度非常快。全速游动时，速度每小时可达55海里。金枪鱼体呈纺锤形，鱼雷体形，其横断面略呈圆形。

2、金枪鱼和鲭鱼相近，呈纺锤形，具有鱼雷体形、强劲的肌肉及新月形尾鳍，鳞已退化为小圆鳞，适于快速游泳，最高游速达每秒20米。

3、金枪鱼是大洋暖水性洄游鱼类，遍布世界各地的热带和亚热带海域，许多物种定期进入凉爽的温带水域。在大多数情况下，金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层（开放海洋）鱼类。一些物种在凉爽的温带或冷水中进行季节性迁徙。

4、游泳迅速，以每小时3～8海里的速度在表层海中前进，在鱼群之后常伴随有大型鲨鱼来追捕它们，当鱼群受惊时，常会跃出水面以逃避敌害。热带海水中的金枪鱼类产卵季节较长，在一个季度里可能多次产卵。

5、金枪鱼的习性十分有趣，它是游动速度最快的海洋动物之一，它的瞬间时速可达160公里，犹如出膛的炮弹，比陆地上跑得最快的动物还要快。在海中，只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与之匹敌。

6、平鱼：主要分布于东海海域，黄渤海也有分布。金枪鱼：主要分布于太平洋、大西洋、印度洋的热带、亚热带以及温带广阔水域。生活习性不同平鱼：性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。