青粱米（青粱米的别名）

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立春，俗称“打春”。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。

高粱是一种传统的农作物，含有丰富的营养成分。高粱面杂粮馒头是一种非常受欢迎的食品，由于采用了高粱、玉米、糙米等多种杂粮，因此营养价值很高。下面将介绍高粱面杂粮馒头的营养价值。

早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

食治老人中风，口目不动，烦闷不安，牛蒡方。牛蒡根（切，一升，去皮。曝干，杵为面）白米（四合，净淘，研）上以牛蒡粉和面作之，向豉汁中煮。加葱、椒、五味、头，空心食之。恒服，极效。

风寒风湿方一：薏苡仁加麻黄、杏仁、甘草水煎服；方二：桂枝同椒、姜浸酒后送服；方三：蚯蚓浸酒饮服；方四：水龟加天花粉、枸杞子、雄黄、麝香、槐花水煎服。

山药药食两用。《本草纲目》记载的山药酒是：薯蓣粉同曲米酿酒，或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。治诸风眩晕，能益精髓、壮脾胃。李时珍画像而最早记载山药米酒调服的是宋代由政府组织编纂的《太平圣惠方》。

青粱米（青粱米的别名）

辟谷的意思：不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”。

辟谷的意思是不吃五谷，方士道家当做修炼成仙的方法。拼音：pì gǔ，注音：ㄅ一ˋㄍㄨˇ。结构：辟（左右结构）谷（上下结构）。引证解释：谓不食五谷。道教的一种修炼术。辟谷时，仍食药物，并须兼做导引等工夫。

辟谷是指不吃五谷杂粮，辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”。“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。

1、东晋艺术家顾恺之吃甘蔗直接能吃出一种境界，“每吃甘蔗，必从尾到头”，并把这种吃法叫做“渐入佳境”。中国二十四史之一的《晋书》明确记载：“恺之每食甘蔗，恒自尾至本。人或怪之，云：渐入佳境。

2、现在常常用“倒吃甘蔗”来形容事物“渐渐进入美好的状况”，就是从顾恺之这件趣事开始的。

3、这时，顾恺之才回过神来，看到自己吃的是一根甘蔗的尖头，才知道他们为什么要嘲笑自己。他顺手举起甘蔗，说：你们根本不懂得如何吃甘蔗，吃甘蔗可是有很大的讲究的。

4、于是，大家听了都开始吃起了甘蔗，并且不断夸赞甘蔗很甜很好吃。唯独只有顾恺之一人出神地望着江面没有心思去拿甘蔗。桓温见他出神，于是就故意挑了一个很长的甘蔗，把甘蔗尖头给了顾恺之，顾恺之也没注意，就开始啃了起来。

5、这里有一个他吃甘蔗的故事。一天，顾恺之跟着桓温到江陵视察。当地官员来看望桓温，他们还带来了当地特产甘蔗。桓温很高兴，说：“这里的甘蔗很有名。我们很幸运能尝一尝。”于是，大家开始吃甘蔗，不停地夸甘蔗甜，好吃。

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